Окрошка Городская

Необходимые продукты:

квас хлебный - 1 литр,
колбаса обезжиренная (сырая) - 300 г,
картофелины - 5 шт. больших,
огурцы свежие - 3 шт.
редис - 10 шт.
соль, зелень, майонез.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить "В мундире", остудить и очистить.

2. Колбасу, огурцы и картофель порезать кубиками.

3. Яйца и чеснок мелко нарубить ножом а редис порезать так, как подскажет Вам Ваша фантазия.

4. Все компоненты смешать, разложить по тарелкам и залейть охлаждённым квасом.

5. Заправить майонезом, посыпьть рубленой зеленью и подать на стол.